Selain kaya akan budaya dan sejarah, Yogyakarta juga dikenal sebagai surga bagi para pecinta kuliner. Kelezatan makanan legendaris Jogja, seperti gudeg yang bercita rasa manis dan gurih, serta sate klathak dengan keunikan rasa dan cara penyajiannya, telah memikat lidah banyak orang.
Siapa sangka, di balik kelezatan kuliner tradisionalnya, Yogyakarta juga menyimpan sisi kuliner menantang dan ekstrem yang siap menguji nyali para petualang rasa. Menariknya, makanan ekstrem ini ternyata memiliki daya tarik tersendiri dan punya banyak peminat, baik dari kalangan wisatawan maupun penduduk lokal.
Menu ekstrem di Jogja tidak terbatas tentang rasa yang pedas atau tampilan yang unik, tapi juga dari penggunaan bahan-bahan yang mungkin tidak lazim bagi sebagian orang. Meski demikian, makanan ekstrem tersebut tetap bisa dimakan dan bisa memberikan pengalaman yang tak terlupakan.
Menu Ekstrem yang Ada di Jogja
Buat kamu yang penasaran dan tertarik menikmati sensasi wisata kuliner yang berbeda, Yogyakarta menawarkan beragam pilihan menu ekstrem yang patut dicoba. Meskipun beberapa bahan mungkin umum ditemui di daerah lain, perpaduan bumbu dan cara pengolahan yang unik membuat kuliner ekstrem Jogja memiliki cita rasa khas yang sulit ditemukan di tempat lain.
Penasaran menu makanan ekstrem apa saja yang hanya ada di Jogja? Berikut Mimin UVI telah merangkum beberapa rekomendasi makanan ekstrem di Jogja yang bisa kamu coba.
1. Tongseng Kelelawar
Pernahkah kamu membayangkan menyantap daging kelelawar? Membayangkan hewan nokturnal ini dimasak saja mungkin sudah membuat bergidik.
Namun, siapa sangka, kelelawar atau biasa disebut codot oleh masyarakat Jogja, dijadikan bahan utama untuk tongseng di salah satu warung di Bantul. Dengan keahlian dan resep rahasia, daging kelelawar bisa disulap menjadi hidangan yang lezat.
Selain itu, dalam pengobatan tradisional, daging kelelawar dipercaya memiliki khasiat untuk menyembuhkan penyakit asma. Jika kamu tertarik mencoba tongseng kelelawar, sebaiknya pilih tempat makan yang sudah terpercaya dan memiliki reputasi baik dalam mengolah makanan dari hewan eksotis.
2. Daging Ular Kobra
Selain kelelawar, daging ular kobra juga menjadi salah satu kuliner ekstrem yang ada di Jogja. Reptil yang dikenal dengan bisa mematikan ini ternyata bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Di beberapa restoran di Yogyakarta, kamu bisa menemukan menu seperti tongseng, sate, bahkan burger kobra. Selain dagingnya, bagian lain dari ular kobra seperti empedu, darah, dan sum-sum juga diolah menjadi makanan.
Perlu diketahui juga mengonsumsi daging kobra memiliki risiko kesehatan tertentu, terutama jika tidak diolah dengan benar. Bagian tubuh ular yang mengandung bisa harus benar-benar dibuang agar tidak menimbulkan keracunan.
3. Sate Landak
Siapa sangka hewan yang memiliki duri tajam di sekujur tubuhnya ini bisa diolah menjadi sate? Ya, rupanya warung di jalan Magelang menyediakan menu utama sate landak.
Sate landak disebut memiliki tekstur daging yang empuk dan tidak kalah dengan sate ayam atau kambing. Konon, daging landak dipercaya memiliki manfaat untuk mengobati penyakit asma, liver, hingga meningkatkan vitalitas pria.
4. Belalang Goreng
Belalang yang dianggap hama oleh petani rupanya bisa diolah menjadi camilan yang nikmat. Selain enak, belalang juga mengandung protein yang cukup tinggi.
Mengolah makanan ini pun tidaklah rumit. Setelah dibersihkan, belalang diberi bumbu sederhana, seperti bawang putih dan garam. Kemudian digoreng di minyak yang panas.
Belalang goreng memiliki rasa gurih, renyah dan kenyal. Sebagian orang menyebut rasa belalang goreng mirip seperti udang yang digoreng garing. Kamu bisa menemukan kuliner belalang goreng di wilayah Gunungkidul.
5. Swike
Swike atau katak rupanya bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan memiliki banyak peminat. Hal ini terbukti dari banyaknya warung yang menyajikan swike di berbagai kota, termasuk Yogyakarta.
Salah satu warung yang menyediakan aneka olahan swike ini dapat kamu temui di Jalan Magelang. Hidangan yang ditawarkan cukup beragam, mulai dari swike semur, swike saus tiram, hingga swike saus tauco.
6. Kepompong dan Ulat Jati Goreng
Selain belalang, ulat jati juga dianggap hama oleh masyarakat Gunungkidul, terutama saat musim hujan tiba. Sebagai solusi, warga Gunungkidul menyulap ulat jati dan kepompong menjadi camilan lezat.
Pengolahan kepompong ulat jati tak jauh berbeda dengan belalang, yakni dengan dibumbui garam dan bawang putih kemudian digoreng garing. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa gurihnya, membuat kepompong ulat jati menjadi camilan yang unik. Saat mengunjungi Gunungkidul, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kepompong dan ulat jati goreng jika kamu penggemar kuliner ekstrem.
7. Sate Kuda
Kuda merupakan hewan yang dikenal kuat dan telah lama dimanfaatkan manusia sebagai alat transportasi. Namun, tahukah kamu bahwa daging kuda juga bisa diolah menjadi hidangan yang lezat?
Tekstur daging kuda berbeda dengan daging sapi atau kambing, cenderung lebih lembut dan padat. Selain itu, daging kuda juga dipercaya memiliki kandungan kolesterol yang lebih rendah dibandingkan beberapa jenis daging lainnya.
Sate kuda menjadi salah satu kuliner unik yang cukup populer di Yogyakarta. Daging kuda yang diolah menjadi sate memiliki tekstur yang lembut dan kaya akan rasa berkat perpaduan bumbu-bumbu khas.
8. Tongseng Bulus
Salah satu kuliner ekstrem yang patut dicoba saat berkunjung ke Yogyakarta adalah tongseng bulus. Bulus sendiri adalah hewan sejenis kura-kura dengan cangkang lunak dan hidup di darat.
Daging bulus disebut memiliki tekstur seperti daging kambing. Dengan perpaduan bumbu-bumbu khas, daging bulus disulap menjadi tongseng yang menggugah selera.
Tidak hanya dagingnya, sirip bulus yang kenyal juga bisa diolah menjadi hidangan lezat. Tekstur sirip bulus mirip dengan kikil sapi.
9. Oseng-oseng Mercon
Oseng-oseng mercon masuk dalam salah satu makanan ekstrem yang patut dicoba buat kamu pecinta makanan pedas. Sama seperti namanya, kamu akan merasakan sensasi pedas yang “meledak” bak mercon atau petasan saat mengonsumsinya.
Oseng-oseng mercon terbuat dari daging sapi yang diolah bersama berkilo-kilo cabai hingga menghasilkan rasa pedas yang nampol. Meskipun memiliki rasa pedas yang ekstrem, banyak penggemar kuliner pedas yang rela mengantre panjang untuk mencicipi oseng-oseng mercon.
Kamu bisa menemukan makanan ini dengan mudah di Jogja, terutama di sepanjang jalan KH. Ahmad Dahlan. Salah satu warung oseng-oseng mercon yang terkenal adalah warung milik Bu Narti.
10. Bakso Klenger
Buat kamu pecinta bakso, Yogyakarta punya menu ekstrem nan unik, yakni bakso klenger. Sama seperti namanya, tampilan bakso ini ekstra besar sehingga bisa membuat klenger atau lemas kekenyangan.
Keunikan ukurannya sempat viral di media sosial, hingga membuat banyak orang penasaran dan ingin mencobanya langsung. Kamu bisa memilih berbagai ukuran bakso, mulai dari ukuran standar hingga yang sebesar bola basket. Untuk bakso berukuran jumbo, bisa dinikmati bersama-sama oleh banyak orang.
Petualangan Rasa di Jogja, Staycation Nyaman di Ubu Villa
Itu dia beberapa rekomendasi makanan ekstrem yang bisa kamu cicipi saat di Jogja. Makanan ekstrem ini bisa kamu cicipi jika kamu berani dan ingin merasakan sensasi wisata kuliner yang berbeda. Sebelum mencicipi makanan ekstrem, pastikan kamu tidak memiliki alergi terhadap bahan yang ada di hidangannya ya, Ubu Lovers.
Nah, kalau kamu mau ke Jogja untuk mencicipi kuliner ekstrem tersebut, Mimin UVI merekomendasikan tempat menginap yang cozy dan instagramable, yakni Ubu Villa.
Mengapa Ubu Villa?
Ubu Villa menawarkan pengalaman staycation yang nyaman dan tak terlupakan. Dengan lokasi yang strategis, Ubu Villa memberikan akses mudah ke berbagai destinasi wisata kuliner dan tempat menarik lainnya di Jogja. Setelah seharian berpetualang mencicipi hidangan lezat, kamu bisa kembali ke villa untuk beristirahat dan bersantai dalam suasana yang tenang dan nyaman.
Fasilitas dan Kenyamanan yang Ditawarkan
Setiap unit di Ubu Villa didesain dengan estetika yang menawan, menciptakan suasana yang instagramable dan cocok untuk mengabadikan momen liburanmu. Ubu Villa juga menyediakan fasilitas lengkap untuk memastikan kenyamananmu selama menginap, antara lain:
- Dapur lengkap
- Kolam renang pribadi
- Kamar yang nyaman dan bersih
- Mini bar
- Jacuzzi
- Mini bar
- BBQ pits
- Area parkir yang luas
Destinasi Kuliner di Sekitar Ubu Villa
Lokasi Ubu Villa yang strategis memungkinkan kamu untuk dengan mudah mengakses berbagai tempat makan dan destinasi kuliner di Jogja. Kamu dapat mencoba berbagai hidangan khas Jogja, seperti gudeg, sate klathak, brongkos, hingga makanan ekstrem yang ada dalam daftar di atas. Selain itu, kamu juga dapat menjelajahi berbagai kafe dan restoran modern yang menawarkan menu-menu inovatif dan menarik.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera rencanakan liburanmu ke Jogja dan nikmati kelezatan kulinernya. Mimin UVI tunggu kedatangannya di Jogja ya, Ubu Lovers!
Tentang Penulis
